इस लेख में, हम उन खाद्य पदार्थों की एक सूची साझा करते हैं जिन्हें आपको कसरत के बाद नहीं खाना चाहिए और उन खाद्य पदार्थों के सुझाव भी साझा करते हैं जिनका आपको सेवन करना चाहिए।
Post-Workout Food में कुछ चीजें खाने से बचना चाहिए क्योंकि ये जल्दी पच नहीं पातीं, इनमें ज्यादा फैट होता है, या पेट में तकलीफ पैदा कर सकती हैं। आइए जानते हैं ऐसी 10 चीजों के बारे में जिन्हें वर्कआउट के बाद नहीं खाना चाहिए और उनकी जगह आप क्या खा सकते हैं:

- तली हुई चीजें: इनमें बहुत ज्यादा फैट होता है जिन्हें पचाना मुश्किल होता है और ये पोषक तत्वों को शरीर में मिलने में देरी कर देती हैं। इनकी जगह आप चिकन या मछली जैसे ग्रिल या बेक किया हुआ कम फैट वाला प्रोटीन खा सकते हैं।
- मीठे सीरियल्स: इनमें बहुत ज्यादा चीनी होती है जिससे खून में शुगर का लेवल अचानक बढ़ सकता है और फिर थकान लग सकती है। पूरी तरह से एनर्जी के लिए आप ओट्स जैसे साबुत अनाज का सीरियल खा सकते हैं, साथ में प्रोटीन के लिए दही या दूध मिला सकते हैं।
- ज्यादा फैट वाली चीजें: ये पचने में धीमी होती हैं जिससे वर्कआउट के दौरान पेट में तकलीफ हो सकती है और फैट शरीर में पोषक तत्वों को पहुंचने में देरी कर सकता है। आप चाहें तो हेल्दी फैट वाली चीजें जैसे Avocados या नट्स, वर्कआउट से कुछ घंटे पहले खा सकते हैं, लेकिन मात्रा कम रखें।

- कोल्ड ड्रिंक्स या मीठी चीजें: इनमें सिर्फ शुगर और खाली कैलोरी होती है, और जरूरी पोषक तत्व नहीं होते। इसकी जगह पानी, नारियल पानी, या प्रोटीन शेक (पानी या कम फैट वाले दूध के साथ) पीना बेहतर है।
- तीखा खाना: वर्कआउट के दौरान ये पेट में जलन और अपच पैदा कर सकते हैं। खाने में हल्का मसाला इस्तेमाल करें।
- बहुत ज्यादा फाइबर वाला खाना: ज्यादा फाइबर वाला खाना पेट फूलने और गैस बनने का कारण बन सकता है। हल्का फाइबर वाला खाना लें, जैसे फल या साबुत अनाज।
- कच्ची सब्जियां: कच्ची सब्जियों में भी ज्यादा फाइबर होता है, जिससे पेट फूल सकता है। पकाने से इन्हें पचाना आसान हो जाता है। पकी या उबली हुई सब्जियां खाएं।
- पैकेटबंद या फास्ट फूड: इनमें ज्यादा फैट, नमक और कम पोषक तत्व होते हैं। इनकी जगह ग्रिल्ड चिकन, साबुत अनाज और सब्जियां जैसे साबुत और कम प्रोसेस्ड खाना ज्यादा सेहतमंद है।
- डेयरी (कुछ लोगों के लिए): कुछ लोगों को लैक्टोज इनटॉलरेंस के कारण दूध पचाने में परेशानी हो सकती है। अगर आप डेयरी खा सकते हैं, तो प्रोटीन और कैल्शियम के लिए कम फैट या लैक्टोज-फ्री डेयरी प्रोडक्ट्स जैसे दही का सेवन कर सकते हैं।
- शराब: शराब शरीर का पानी कम कर सकती है और मांसपेशियों को रिकवर होने में बाधा डाल सकती है। इसकी जगह पानी, हर्बल टी या इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर पेय पीकर शरीर में पानी की कमी को पूरा करें।

Post-Workout Food सबसे अच्छा खाना ऐसा होता है जिसमें प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट दोनों हों। इससे शरीर में जमा होने वाली एनर्जी (ग्लाइकोजन) वापस भरती है और मांसपेशियों को रिकवर होने में मदद मिलती है।
आप क्या खा सकते हैं:
- ग्रिल्ड चिकन या टर्की: कम फैट वाला प्रोटीन मांसपेशियों की मरम्मत में मदद करता है।
- सैल्मन या टूना: इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है जो सूजन कम करता है।
- क्विनोआ या ब्राउन राइस: जटिल कार्बोहाइड्रेट जो शरीर में जमा होने वाली एनर्जी को वापस भरते हैं।
- शकरकंद: जटिल कार्बोहाइड्रेट और विटामिन का अच्छा स्रोत।
- ग्रीक योगर्ट: प्रोटीन से भरपूर और इसमें प्रोबायोटिक्स भी होते हैं।
- फल: प्राकृतिक शर्करा और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर, जो एनर्जी और रिकवरी में मदद करते हैं।
- प्रोटीन पाउडर वाली स्मूदी: प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का आसान मिश्रण।
हर किसी की शरीर की जरूरतें अलग होती हैं, इसलिए अपने शरीर को सुनना ज़रूरी है। अपने लक्ष्यों और खाने की आदतों के हिसाब से सलाह के लिए किसी पोषण विशेषज्ञ या डॉक्टर से बात करें।
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