Google doodles: गूगल का एनिमेटेड डूडल फ्लैट व्हाइट कॉफी का उत्सव मना रहा है, इसे बनाने की विधि भी जानें

Google doodles : फ्लैट व्हाइट कॉफी एक एस्प्रेसो शॉट से बनती है जिसके ऊपर स्टीम्ड मिल्क और माइक्रोफोम की एक पतली परत होती है और इसे परंपरागत रूप से सिरेमिक कप में परोसा जाता है।

** माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति ऑस्ट्रेलिया या न्यूजीलैंड में हुई थी**

आज, गूगल एक प्यारे और इंटरैक्टिव डूडल के माध्यम से दुनिया भर में फ्लैट व्हाइट कॉफी की लोकप्रियता का जश्न मना रहा है। यह कॉफी पेय स्टीम्ड मिल्क को एस्प्रेसो शॉट के ऊपर डालकर बनाया जाता है और माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति ऑस्ट्रेलिया या न्यूजीलैंड में हुई थी। गूगल ने फ्लैट व्हाइट को सेलिब्रेट करने के लिए 11 मार्च को चुना है, क्योंकि इसी दिन 2011 में यह शब्द ऑक्सफोर्ड इंग्लिश डिक्शनरी में शामिल किया गया था।

फ्लैट व्हाइट कॉफी के बारे में गूगल का क्या कहना है?

“आज का एनिमेटेड डूडल फ्लैट व्हाइट का जश्न मनाता है, जो एक प्रिय कॉफी पेय है जिसे एस्प्रेसो शॉट के ऊपर स्टीम्ड मilk डाला जाता है। कई लोग यह अनुमान लगाते हैं कि यह पेय सबसे पहले 1980 के दशक में ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में परोसा गया था, जब यह पेय सिडनी और ऑकलैंड के मेन्यू में लगभग उसी समय सामने आया था।” गूगल ने अपनी वेबसाइट पर बताया है।

फ्लैट व्हाइट कैसे बनती है?

फ्लैट व्हाइट एक एस्प्रेसो शॉट से बनी होती है जिसके ऊपर स्टीम्ड मिल्क और माइक्रोफोम की एक पतली परत होती है और इसे परंपरागत रूप से सिरेमिक कप में परोसा जाता है। दूध को फ्रोजन नहीं बल्कि स्टीम्ड किया जाता है, ताकि ऊपर एक स्मूथ और वेल्वीटी क्रेमा बन सके।

लेटे के समान फ्लैट व्हाइट भी एक एस्प्रेसो-आधारित क्रीमी पेय है

लेकिन इसमें लेटे की तुलना में डबल शॉट एस्प्रेसो और कम दूध होता है। “कैप्पुचीनो या लेटे की तुलना में ‘फ्लैट’ होने के कारण, फ्लैट व्हाइट उन कॉफी पारखियों के बीच लोकप्रिय हैं जो कम फोम चाहते हैं। अक्सर, बारिस्टा अपने कौशल का प्रदर्शन करेंगे और डालने के साथ खूबसूरत कलाकृतियां बनाएंगे, जो ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड के कई कैफे में आम बात है। पिछले कुछ वर्षों में कॉफी संस्कृति बहुत बदल गई है और फ्लैट व्हाइट बनाने के तरीके भी बदले हैं। पहले के दिनों में इसे फुल फैट मिल्क के साथ बनाया जाता था, आजकल ऑस्ट्रेलियाई और न्यूजीलैंड के लोग इसे प्लांट-बेस्ड मिल्क के साथ ऑर्डर करते हुए देखना आम है – ओट मिल्क तेजी से पसंदीदा बन रहा है। फ्लैट व्हाइट तब से दुनिया भर में फैल चुका है, कई देशों में लोगों को खुश कर रहा है और एक मुख्य पेय बन गया है।” गूगल ने आगे लिखा।

फ्लैट व्हाइट बनाने की रेसिपी

• अपना एस्प्रेसो शॉट बनाएं। अपने कॉफी का वजन अवश्य लें। यदि आपके पास होम एस्प्रेसो मशीन नहीं है, तो इसे मोका पॉट या एरोप्रेस के साथ बनाने का प्रयास करें।
• अपने दूध को एक रेशमी बनावट में स्टीम करें, माइक्रोफोम के बुलबुले बनाएं।