कभी सुना है लड्डू के पराठे का? जी हां, आपने बिल्कुल सही पढ़ा! ये मीठा पराठा आपके परिवार और दोस्तों को खास मौकों और त्योहारों पर जरूर पसंद आएगा .laddu paratha ये बनाने में आसान है और त्योहारों के बाद भी बनाया जा सकता है, आखिर त्योहारों में तो मिठाई बच ही जाती है ना! ये लड्डू के पराठे पंजाबी रेसिपी बच्चों को भी बहुत पसंद आएगी.
सामग्री:
- तेल: तलने के लिए (आवश्यकतानुसार)
- घी: 3 बड़े चम्मच + 1/2 छोटा चम्मच (मोतीचूर और लड्डू बनाने के लिए)
- गेहूं का आटा: 2 बड़े चम्मच (थोड़ा कम)
- चीनी: 1/2 कप (थोड़ी कम)
- पानी: आवश्यकतानुसार (घोल और चाशनी बनाने के लिए)
चलिए अब लड्डू का पराठा बनाते हैं!
- सबसे पहले, मोतीचूर के लड्डू को किसी बर्तन में तोड़कर अलग रख लें.
- अब एक परात में आटा, चीनी और थोड़ा सा रिफाइंड तेल डालकर 5 मिनट तक अच्छी तरह मिलाएं. फिर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें.
- आटे की लोइयां बनाकर उन्हें थोड़ा बेलें, पूरि जैसा आकार दें. अब इस पूरी में थोड़ा सा मोतीचूर का मिश्रण भरें और किनारों को अच्छे से बंद कर दें ताकि मिश्रण बाहर न निकले. थोड़ा आटा लगाकर, इसे पराठे की तरह बेल लें. फिर तवा मध्यम आंच पर गर्म करें.
- तवे पर थोड़ा घी डालें और उस पर पराठा रख दें. दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक पराठे को सेकें.
- गरमागरम लड्डू का पराठा सर्व करें और मजे लें!
लड्डू पराठा (Laddu Paratha) – पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)
1. लड्डू पराठा क्या होता है?
लड्डू पराठा एक स्वादिष्ट भारतीय फ्लैटब्रेड है जिसे मीठे लड्डू के भुरभुरे स्टफिंग के साथ बनाया जाता है, आमतौर पर मोतीचूर लड्डू का इस्तेमाल किया जाता है। मोतीचूर के लड्डू बेसन के घोल से बनी छोटी तली हुई गेंदें होती हैं जिन्हें चाशनी में डुबोया जाता है।
2. लड्डू पराठा में किस तरह का लड्डू इस्तेमाल किया जाता है?
मोतीचूर लड्डू सबसे आम विकल्प हैं, लेकिन आप बेसन लड्डू, आटा लड्डू या यहाँ तक कि नारियल के लड्डू के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं।
3. लड्डू पराठा किन-किन चीजों के लिए अच्छा है?
लड्डू पराठा मीठे और नमकीन स्वादों का एक अनूठा मिश्रण है, जो इसे नाश्ते, स्नैक या यहाँ तक कि मजेदार मिठाई के रूप में भी परफेक्ट बनाता है. यह सभी उम्र के लोगों को पसंद आता है, खासकर बच्चों को।