Recipe Eggless Blueberry Cake!(केक)

ये बिना अंडे वाला साबुत गेहूं का ब्लूबेरी Cake आपके लिए एकदम सही है

अपने परिवार और दोस्तों के लिए कोई खास मौका हो या फिर यूं ही चाय के साथ कुछ मीठा खाने का मन हो, तो ये बिना अंडे वाला साबुत गेहूं का ब्लूबेरी Cake आपके लिए एकदम सही है! ये बनाने में आसान और बहुत ही स्वादिष्ट है।

इस Cake में बादाम का आटा, ब्लूबेरी, गेहूं का आटा, दूध, ब्राउन शुगर, कॉर्न स्टार्च और कैनोला तेल का इस्तेमाल किया जाता है। इसे बच्चों की पार्टियों या गेम नाइट में भी बनाया जा सकता है, सभी को पसंद आएगा!

ब्लूबेरी केक की सामग्री:

सामान्य सामग्री:

• 2 कप ब्लूबेरी
• 1 छोटा चम्मच वेनिला एसेंस
• 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• 120 मिलीलीटर कैनोला/रैपसीड तेल
• 50 ग्राम कॉर्न स्टार्च
• 1/2 छोटा चम्मच नमक

आटे के लिए:

• 150 ग्राम गेहूं का आटा
• 200 ग्राम बादाम का आटा
• 480 मिलीलीटर दूध
• 200 ग्राम ब्राउन शुगर

बिना अंडे वाला साबुत गेहूं का ब्लूबेरी केक बनाने की विधि:

1. सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गर्म कर लें। एक गोल केक पैन लें और उसमें सावधानी से चर्मपत्र पेपर बिछा दें।
2. अब एक बड़ा बाउल लें और उसमें बादाम का आटा, गेहूं का आटा, कॉर्न स्टार्च, बेकिंग सोडा और नमक को छान लें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें।
3. दूसरा बाउल लें और उसमें दूध, कैनोला तेल और वनीला एसेंस डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें। अब इस गीले मिश्रण में सूखे आटे का मिश्रण थोड़ा-थोड़ा करके डालें और केक का बैटर तैयार करने के लिए अच्छे से मिला लें। अब इसमें धीरे-धीरे ब्लूबेरी डालें।
4. तैयार बैटर को केक पैन में डालें और पहले से गरम ओवन में 50 मिनट तक बेक करें। बेक हो जाने के बाद, केक को तार की जाली पर ठंडा होने दें। गर्मागर्म परोसें!

टिप्स:

• केक को और स्वादिष्ट बनाने के लिए ऊपर से थोड़ी सी पिसी चीनी या पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं।
• आप केक में कटे हुए स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी या सेब जैसे अन्य फल भी डाल सकते हैं।

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