Easy recipe to make Paneer Tikka(पनीर टिक्का)

Paneer Tikka शाम को खास बना देता है! ये बनाने में आसान स्नैक है

पनीर टिक्का उत्तर भारत की सबसे लाजवाब और पसंद की जाने वाली डिशों में से एक है. Paneer Tikka शाम को खास बना देता है! ये बनाने में आसान स्नैक है जिसमें पनीर, शिमला मिर्च, प्याज और कुछ मसालों की जरूरत होती है. कभी भी बनाया जा सकता है और पार्टी या get-together के लिए भी बढ़िया चलेगा!

सामग्री :

• 250 ग्राम पनीर
• 1 लाल शिमला मिर्च
• 1 प्याज
• 2 बड़े चम्मच नमक
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• 100 ग्राम हरा धनिया
• 50 मिलीलीटर ताज़ी क्रीम
• 1 पीली शिमला मिर्च
• 1 शिमला मिर्च (कुल 2)
• 100 ग्राम खमी (मशरूम)
• 1 टमाटर
• 5 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल
• 1 बड़ा चम्मच मिश्रित मसाले
• 5 बड़े चम्मच मायोनेज़
• 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च पाउडर

Paneer Tikka बनाने की विधि :

1.सब्जियां काट लें: सबसे पहले सभी शिमला मिर्च को धोकर सुखा लें और चौकोर आकार में काट लें।
फिर, मशरूम के डंठल हटाकर 3-4 मिनट गर्म पानी में डाल दें ताकि कच्चीपन दूर हो जाए।
अंत में, पनीर को भी चौकोर टुकड़ों में काट लें।

2.सब्जियां भूनें: एक पैन गरम करें और उसमें तेल और मक्खन डालें।
अब कटी हुई सब्जियां डालकर उन्हें थोड़ा भून लें।
फिर, इनमें मिश्रित मसाला, नमक और काली मिर्च पाउडर डाल दें।

3.टूथपिक पर सब्जियां लगाएं: 5-6 मिनट बाद सब्जियों को आंच से उतार लें और उनमें ताज़ी क्रीम मिला दें।
अब एक-एक सब्जी को टूथपिक में लगाना शुरू करें।

4. सब्जियां सेंक लें: एक अलग पैन में थोड़ा तेल गरम करें।
फिर, टूथपिक पर लगी हुई सभी सब्जियों को पैन में डालकर चारों तरफ से सेंक लें।
बनने के बाद, हरा धनिया डालकर सर्व करें। आप चाहें तो पुदीने की चटनी के साथ भी Paneer Tikka खा सकते हैं।

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