वजन कम करने की दुनिया में अक्सर कम कार्ब और अजीब तरह के खाने के तरीकों को बढ़ावा दिया जाता है। बहुत से लोग जल्दी वजन कम करने के लिए कम कार्ब, ज्यादा प्रोटीन/चर्बी वाली डाइट अपना लेते हैं। इससे कार्ब्स को बुरा माना जाने लगा है।
लेकिन क्या सच में कार्ब्स इतने बुरे हैं?
नहीं! वजन कम करने के लिए संतुलित आहार जरूरी है। खास तरह की या सनक वाली डाइट्स से भले ही वजन जल्दी घटे, लेकिन वो नुकसान भी दे सकती हैं और वजन जल्दी वापस भी आ सकता है।
इसलिए, संतुलित आहार और जरूरी पोषक तत्वों के साथ ही वजन कम करना सही तरीका है। आइए जानते हैं क्यों कार्ब्स आपके दुश्मन नहीं हैं:
- ऊर्जा का अहम स्रोत: शरीर को चलने-फिरने, सोचने और काम करने के लिए ऊर्जा चाहिए, जो ज्यादातर कार्ब्स से मिलती है। बिना कार्ब्स के आप थका हुआ महसूस कर सकते हैं, जिससे एक्सरसाइज करना भी मुश्किल हो जाता है।
- मांसपेशियां बनाए: सिर्फ फैट कम करना चाहते हैं? कार्ब्स जरूरी हैं! प्रोटीन के साथ कार्ब्स लेने से फैट कम करते हुए मांसपेशियां भी बनाई जा सकती हैं।
- दिमाग को दुरुस्त: दिमाग को भी ऊर्जा कार्ब्स से मिलती है। दिमाग सही से काम करेगा तो आप सही खाने-पीने के फैसले ले पाएंगे, जो वजन कम करने में मदद करता है।
- भूख पर कंट्रोल: सही कार्ब्स (जैसे दालें, ब्राउन राइस, सब्जियां) देर तक भरा हुआ महसूस कराती हैं, जिससे कम खाया जाता है।
- मन खुश, वजन कम: सभी कार्ब्स खराब नहीं होते! फल और सब्जियां भी कार्ब्स हैं और शरीर को जरूरी विटामिन, मिनरल्स देती हैं, जिससे आपका मूड अच्छा रहता है।
कार्ब्स आपके दोस्त क्यों हैं?
बहुत लोग वजन कम करने के लिए कार्ब्स को दुश्मन मानते हैं, लेकिन सच्चाई ये है कि शरीर को स्वस्थ रहने के लिए कार्ब्स की भी जरूरत होती है। आइए जानते हैं क्यों:
1. कसरत में धमाल!: एक्सरसाइज से पहले सिर्फ प्रोटीन लेना काफी नहीं है। कार्ब्स के साथ प्रोटीन लेने से आप वर्कआउट में बेहतर कर पाएंगे और जल्दी रिकवर भी हो पाएंगे। कार्ब्स शरीर को ऊर्जा देते हैं, जिससे आप ज्यादा जोश से एक्सरसाइज कर सकते हैं।
2. शरीर और दिमाग को ऊर्जा देते हैं: शरीर को चलने-फिरने, सोचने और काम करने के लिए ऊर्जा चाहिए, और वह ऊर्जा ज्यादातर कार्ब्स से ही मिलती है। सही कार्ब्स खाने से आप दिनभर फुर्तीला और एनर्जेटिक महसूस करेंगे। कम कार्ब्स खाने से आप थका हुआ और सुस्त महसूस कर सकते हैं।
3. पोषक तत्वों की कमी बचाते हैं: फल, सब्जियां और साबुत अनाज कार्ब्स के अच्छे स्रोत हैं, और इनमें कई जरूरी पोषक तत्व भी होते हैं। अगर आप कार्ब्स बिल्कुल नहीं खाएंगे, तो आप इन पोषक तत्वों की कमी से बीमार भी पड़ सकते हैं।
4. बेवक्त ज्यादा खाने से बचाते हैं: सही कार्ब्स आपके ब्लड शुगर को भी संतुलित रखते हैं और भूख को कंट्रोल करते हैं। इससे बेवक्त मीठा खाने की इच्छा कम होती है। कार्ब्स न खाने से भूख ज्यादा लगती है और आप जरूरत से ज्यादा खा सकते हैं।
5. पाचन तंत्र को दुरुस्त रखते हैं: फाइबर भी एक तरह का कार्ब है, जो आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है। सही मात्रा में कार्ब्स खाने से आपको कब्ज नहीं होगी और पाचन भी अच्छा रहेगा। साथ ही, फाइबर आपको देर तक भरा हुआ महसूस कराता है।
निष्कर्ष:
- वजन कम करने के लिए भी कार्ब्स जरूरी हैं।
- अच्छे कार्ब्स चुनें, जैसे साबुत अनाज, फलियां, फल, सब्जियां और भूरे चावल।
- बुरे कार्ब्स से बचें, जैसे सफेद ब्रेड, पास्ता, मैदा, कुकीज़, केक, चॉकलेट, कैंडी, कोल्ड ड्रिंक्स और डिब्बाबंद या पैकेज्ड खाना।
- संतुलित मात्रा में अच्छे कार्ब्स खाएं, फाइबर से भरपूर।
- अच्छा आहार और एक्सरसाइज के साथ कार्ब्स भी वजन कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं!
याद रखें:
- डरिए नहीं, सही कार्ब्स का साथ लेकर फिट और हेल्दी रहें!