Thai Chicken Curry is a wonderful recipe(थाई चिकन)

थाई चिकन करी Thai Chicken Curry एक लाजवाब रेसिपी है जो चिकन, प्याज, नारियल और मसालों से बनती है। इस स्वादिष्ट करी का क्लासिक स्वाद आपके टेस्ट बड्स को मंत्रमुग्ध कर देगा। चिकन से बनी ये मुख्य डिश बनाना आसान है और कार्बोहाइड्रेट में कम है।

इस स्वादिष्ट करी का क्लासिक स्वाद आपके टेस्ट बड्स को मंत्रमुग्ध कर देगा।

थाई चिकन करी बनाने की सामग्री

• 500 ग्राम चिकन – बिना हड्डी का चिकन
• 1 1/2 टेबलस्पून तुलसी – तुलसी के पत्ते
• 1 कप पानी – पानी
• 2 टेबलस्पून थाई ग्रीन करी पेस्ट – थाई ग्रीन करी पेस्ट
• 2 टेबलस्पून नारियल का तेल – नारियल का तेल
• 1 1/2 टेबलस्पून लेमनग्रास – लेमनग्रास
• 1 मुट्ठी कफिर लाइम के पत्ते – कफिर लाइम के पत्ते
• 2 कप नारियल का दूध – नारियल का दूध
• 1 कप प्याज, बारीक कटा हुआ – प्याज़

थाई चिकन करी बनाने की विधि

सामग्री तैयार करें

1. सबसे पहले चिकन को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें
2. फिर नींबू घास (phir nimbu ghas), तुलसी के पत्ते (tulsi ke patte), कफिर लाइम के पत्ते (kaffir lime ke patte) और प्याज (pyaz) को भी बारीक काट लें (baarik kaat lein) और एक तरफ रख दें (ek taraf rakhein)।

करी पकाएं (Kari pakayein):

3. अब एक कड़ाही (kadhai) चूल्हे पर रखें और उसमें तेल डालकर गर्म करें। गर्म तेल में प्याज़ डालकर नरम होने तक भूनें अब थाई ग्रीन करी पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएं (acchi tarah मिलाein)।
4. फिर कटे हुए चिकन के टुकड़े डालें और तेज आंच पर पकाएं (tez aanch par pakayen) जब तक चिकन नरम न हो जाए
5. इसके बाद नारियल का दूध , कफिर लाइम के पत्ते, तुलसी के पत्ते और लेमनग्रास (kaffir lime ke patte, tulsi ke patte aur lemongrass) पैन में डाल दें मिश्रण को उबाल आने दें । अब आंच को धीमी कर दें और 5-10 मिनट तक पकाएं (5-10 minute tak pakayen)।
6. लीजिए आपकी स्वादिष्ट Thai Chicken Curry बनकर तैयार है! गरमागरम सर्व करें!

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