भूख अचानक लग जाए और कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट खाने का मन करे, तो ये आसान और पेट भरने वाला Egg Bhurji Sandwich नुस्खा आपके लिए है!
सबसे पहले, एक झटपट Egg Bhurji Sandwich बना लें। इसके लिए आपको बस कुछ ही चीजों की जरूरत होगी, जैसे अंडे, प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, हरा धनिया और कुछ मसाले। भुर्जी बनने के बाद, बस इसे बटर और पुदीने की चटनी लगी हुई ब्रेड स्लाइस के बीच में भर दें।
अंडा भुर्जी को मसालेदार बनाने के लिए इसमें लगभग 1 टीस्पून पाव भाजी मसाला डालें। आप इन सैंडविच को बनाने के लिए किसी भी तरह की ब्रेड का इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे ब्राउन ब्रेड, आटा ब्रेड, गार्लिक ब्रेड, मल्टीग्रेन ब्रेड या कोई अन्य वेरिएंट।
इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए एक कप चाय या कॉफी के साथ इसका मजा लें। इस Egg Bhurji Sandwich रेसिपी को जरूर ट्राई करें, इसे रेट करें और हमें नीचे कमेंट में बताएं कि यह कैसी बनी।
स्वादिष्ट और सेहतमंद अंडा भुर्जी बनाने के लिए सामग्री:
- 2 अंडे
- 1 टमाटर
- 1 हरी मिर्च
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- 1/4 छोटा चम्मच हल्दी
- 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 2 ब्रेड स्लाइस
- 1 प्याज
- 1 शिमला मिर्च (हरी)
- 2 बड़े चम्मच हरा धनिया
- 1/4 छोटा चम्मच हींग
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
- 1 बड़ा चम्मच हरी चटनी
बनाने की विधि:
- अंडे फेंटें: एक बाउल में अंडे फेंट लें और थोड़ा सा नमक डालकर मिलाएं।
- सब्जियां भूनें: पैन में तेल गरम करें। हींग और जीरा डालकर चटकने दें। फिर कटा प्याज और हरी मिर्च डालकर थोड़ा भूनें।
- टमाटर और शिमला मिर्च डालें: कटे टमाटर और शिमला मिर्च डालकर 4-5 मिनट तक भूनें।
- मसाले डालें: हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर मसालों को अच्छे से मिलाएं।
- अंडा डालें: फेंटे हुए अंडे पैन में डालें और जल्दी से चलाते हुए भुर्जी बनाएं। स्वादानुसार नमक डालें और अंडे पकने दें। अंत में हरा धनिया डालकर मिलाएं।
- सैंडविच बनाएं: एक ब्रेड स्लाइस पर मक्खन लगाएं। दूसरी ब्रेड स्लाइस पर हरी चटनी लगाएं। अब तैयार भुर्जी को दोनों स्लाइस के बीच में भरें। चाहें तो सैंडविच को तवे पर या ग्रिलर में सेक लें।
- परोसें: स्वादिष्ट Egg Bhurji Sandwich तैयार है! गरमागर मजे से खाएं!
टिप्स:
- आप भुर्जी में अपनी पसंद की सब्जियां जैसे गाजर, मटर आदि भी डाल सकते हैं।
- आप ब्रेड के स्थान पर पराठा या रोटी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- आप इस रेसिपी को और भी हेल्दी बनाने के लिए जैतून का तेल और कम वसा वाला मक्खन इस्तेमाल कर सकते हैं।
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