Recipe Quick and Tasty Ragi Chilla(रागी चीला)

क्या आप जल्दी और स्वादिष्ट नाश्ता चाहते हैं? तो अपनी रसोई की कुछ साधारण सामग्री से बनी यह स्वादिष्ट Ragi Chilla रेसिपी जरूर ट्राई करें।

एक बड़ा कटोरा लें और उसमें रागी, दही और मसाले मिलाकर किण्वन के लिए कुछ देर रख दें। अब इसे स्वादिष्ट चीला बनाकर अपनी पसंद की चटनी के साथ परोसें।

आप इस आसान रेसिपी में अपनी पसंद की चीजें डालकर इसे और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं। यह सब्जियों, चटनी और चाय के साथ लंच/टिफिन के लिए भी एकदम सही है।

तो इसे आज ही ट्राई करें और हमें अपना फीडबैक दें।

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रागी चीला बनाने के लिए सामग्री

• 3 बड़े चम्मच रागी का आटा (3 bade chammach ragi ka aata)
• स्वाद अनुसार नमक (swad anusaar namak)
• 1 प्याज (1 piyaz)
• 1/2 छोटा चम्मच अदरक पाउडर (1/2 chhota chammach adrak powder)
• 2 चुटकी बेकिंग सोडा (2 chutki baking soda)
• 1/2 कप सूजी का आटा (1/2 cup sooji ka aata)
• 1 मुट्ठी हरा धनिया (1 mutthi hara dhaniya)
• 3 हरी मिर्च (3 hari mirch)
• 1/2 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट (1/2 chhota chammach lahsun ka pest)
• 1/2 कप दही (1/2 cup dahi)

रागी चीला बनाने की विधि 

1. बैटर बनाएं (Batter banayen):

सबसे पहले, एक बड़ा कटोरा लें और उसमें दही को फेंट लें। फिर उसमें सूजी का आटा और रागी का आटा डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।

2. मसाले डालें (Masale dalen):

बैटर को अच्छी तरह से फेंट लें और उसमें सभी मसाले डाल दें।

3. सब्जियां डालें (Sabziyan dalen):

सब्जियों को धोकर काट लें और उन्हें हरे धनिये के साथ बैटर में डाल दें। बैटर को 30-45 मिनट के लिए किण्वन के लिए अलग रख दें।

4. चीला बनाएं (Cheela banayen):

अब बैटर को अच्छी तरह से मिलाएं और एक पैन गरम करें। उसमें तेल डालें और फिर एक करछुल बैटर लेकर पैन में डालें। इसे गोल आकार में फैलाएं और पकने दें।

5. चीला को पकाएं और गरम परोसें (Cheela ko pakayen aur garam parosen):

अब चीला को पलट कर दोनों तरफ से पकाएं। इस प्रक्रिया को बाकी के बैटर के साथ दोहराएं। गरमागरम परोसें!

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